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分享几款有滋有味的饭菜,家人聚餐时露一手!

未知 2019-05-15 09:50

西葫芦炒虾仁

食材用料:西葫芦,虾,葱花,盐,花椒,鸡精

准备食材,西葫芦切片,虾去头,去壳切丁备用

2.热锅放油,放入葱花和虾丁翻炒至虾变色

3.放入西葫芦片炒软

4.加入盐,花椒粉,鸡精翻炒均匀出锅

5.装盘上桌。

麻辣土豆条

材料:土豆,植物油,小葱,大蒜,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉。

做法:

1、咱们得去买一把切土豆条的刀,把土豆切成土豆条,将小葱切成葱花,大蒜拍烂切成渣。

2、用大火将植物油建熟,将切好的土豆条倒入锅中用油炸,注意翻炒,不然怕糊,待熟后,将土豆条放入一个汤盆中,放入大蒜,小葱,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉,拌好即可,适量的放,可以尝着来。

酿豆腐

用料: 豆腐、肉沫、姜、葱、蚝油、胡椒粉、嫩肉粉、酱油、盐;

做法

1.肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐;搅拌均匀;

2.豆腐对半切开,再切成六小块;中间用勺子挖空;将肉酿入;

3.最关键的一步来啰?怎样翻面放入酿豆腐?要小心轻放,有肉的一面朝下;

4.煎制;呈焦黄色时翻面;继续煎至两面都呈焦黄色;盛出备用;

5.酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁;将豆腐和碗汁放入锅中;闷煮三分钟左右;

6.大火收汁;盛出装盘,撒葱花;

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